Valtignosa Cortese Alto Monferrato DOC

Viinamarjad:
100% Cortese.

Päritolu:
Valtignosa viinamarjaistandus – Cassine.

Viinitamine:
Pärast purustamist järgneb õrnale pressimisele kääritamine kontrollitud temperatuuril, mida hoitakse madalal, et säilitada kõik puuviljade aroomid ja värskus.

Maitsmise märkmed:
Kerge, õlgkollane rohekate toonidega, mis viitavad noorele veinile. Avar, kuid õrn eesmine nina, milles on tunda rohelist õuna ja tsitruselisi. Maitse on pehme ja elav, puuviljanoodiga, hea struktuuriga. Peen perlage, nn frizzante.

Paarid:
Suurepärane aperitiivina, sobib suurepäraselt eelroogade, kala, valge liha, mereandide ja praeroogade kõrvale.

Serveerimissoovitused:
Ava ja serveeri 10°C juures