2016 Dogma Blanc De Noir Millesime VSQ

Viinamarjad: 100% Pinot Noir

Veini valmistamine: Viinapuul kobarate harvendamine ja täpne valik enne koristamist. Virdele ei ole lisatud sulfiteid. Selgitatakse staatilise trahviga. Villitakse aprillis pärast saagikoristust. Laagerdub settel 36 kuud.

Maitse: peen ja intensiivne perlaaž püsiva vahuga. Värvid varieeruvad rohekaskollasest kuni vasevärvini. Elegantne ja hinnaline lõhnapanoraam muskuse, huumuse, tsitrusviljade, võsa, tubaka, naha ja eukalüpti nootidega. Elegantselt tasakaalustatud, rikkalik, täidlane maitse. Plahvatusohtlik viimistlus.

Sobib kokku: suurepärane aperitiiviks. Sobib hästi suppide, karpide, valge liha ja toorjuustuga.