2015 Giuseppe Galliano Brut Nature VSQ

Viinamarjad: 20% Chardonnay, 80% Pinot Noir

Veini valmistamine: Baasvein on valmistatud Chardonnay ja Pinot Noiri viinamarjadest ning villitakse pärast koristust aprillis. Pärast doseerimist ja pärmi lisamist läbib see teise fermentatsiooni. Seejärel laagerdub vein settel 48 kuud, enne kui see vahustatakse ja valmistatakse tarbimiseks ette.

Maitse: peen, intensiivne perlage püsiva vahu ja kompaktse õlevärviga. Kompleksne bukett pakub vihjeid puuviljadele, pärmile, koorikuleibale, mandlitele ja suhkrustatud mandlitele. Maitsev mõju maitsele lõpeb kergelt mõrkja tundega.

Sobib kokku: Suurepärane aperitiiviks või pidulikuks röstsaiaks. See sobib hästi antipasti, hea struktuuriga riisi- ja pastaroogade ning elegantsete pearoogadega.