Mariottini Extra Virgine oliiviõli
Mariottini Extra Virgine oliiviõli
Õli tüüp : 100% Itaalia ekstra neitsioliiviõli
Kultivarid : Leccino, Moraiolo ja Frantoio
Päritolupiirkond : Arezzo ja Civitella omavalitsused Val Di Chianas
Orograafia oliivisalu : mägi
Saagikoristusperiood : oktoober/november
Saagikoristustehnika : käsitsi korjamine
Väljatõmbesüsteem : pidev külmtsükli ekstraheerimine (12 tunni jooksul pärast kogumist), eraldamine tsentrifuugi abil, loomulik dekanteerimine ja dekanteerimine
Filtreerimine : läbi looduslike lappide
Purgivormingud 0,5-3 liitrit
Maitsmine : sellel on intensiivne roheline kuldsete peegeldustega värvus ja keskmise puuviljane aroom. Tasakaalustatud ja parajalt vürtsikas, sellel on tüüpiline värsket põldheina meenutav maitse ning artišoki ja ohaka järelmaitse.
Suurepärane toorelt või suppides maitsestatud toitude maitsete tugevdaja, toiduvalmistamiseks või pärast küpsetamist, et anda värskust.